Martine cuisine

9 novembre 2011

Velouté de potimarron au Thermomix

Pleine saison des courges en tous genres, j'ai choisi le potimarron pour son agréable goût de chataigne pour un velouté. Le plus difficile est de le découper et le peler. Certains disent qu'il n'est pas utile de le peler, mais je préfère, la peau étant...

Posté par Martine cuisine à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 septembre 2011

Bisque de crevettes au Thermomix

Recette du livre Thermomix Temps de préparation : 5 mn + Thermomix : 17 mn 250 g de crevettes crues non décortiquées (j'ai utilisé des grosses gambas juste étêtées) 50 g d'huile d'olive 1 oignon (40 g) 4 à 6 gousses d'ail 70 g de concentré de tomate (1...

Posté par Martine cuisine à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 juillet 2011

Feuilletés aux asperges blanches et Serrano

Une recette qui fait son petit effet!! elle peut être adaptée à d'autres légumes tels les asperges vertes, les petites carottes nouvelles.... - 1 pâte feuilletée - 3 asperges blanches par personne (ou asperges vertes selon la saison) - 1 tranche de jambon...

Posté par Martine cuisine à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 mai 2011

Nems au foie gras

Une recette inventée "sur le tas" que tout le monde a adorée. Ces nems sont une vraie tuerie... Il faut un peu de temps pour les préparer (même beaucoup de temps à vrai dire!! ) mais quelle satisfaction de voir ses invités se régaler! Les ingrédients...

Posté par Martine cuisine à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 avril 2011

Soupe de quetsches

Recette pas franchement de saison mais on peut la réaliser avec les quetsches de la saison passée que vous aurez congelées. Pour la réaliser il vous faut: 1kg de quetsches 20g de beurre 8 c à s de sucre 2 c à c d’épices à pain d’épices ½ l de vin rouge...

Posté par Martine cuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 avril 2011

Verrines au Bailey's

Je profite de l'occasion de poster cette recette pour avoir une pensée émue pour Sandrine qui est celle qui m'a donné cette recette il y a longtemps et qui nous a quittée prématurément il y a un peu plus de 3 ans. Celles et eux qui l'ont connue peuvent...

Posté par Martine cuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 mars 2011

Cheesecake sans pâte

Une recette qui me vient de ma belle-mère et que je fais depuis ........ très longtemps!! Cette version du chessecake se prépare très rapidement, il faut moins de 10 mn pour le réaliser. La cuisson est de 1h environ. On n'a besoin d'aucun appareil, juste...

Posté par Martine cuisine à 07:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 mars 2011

Tarte mangue et coco

Je vous propose une recette de tarte super sympa que mon amie Dominique a gentiment partagé avec moi, entre autres. La tarte est vraiment délicieuse, la douceur de la mangue et l'onctuosité du mascarpone donnent un mélange vraiment équilibré. Pour réaliser...

Posté par Martine cuisine à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 mars 2011

Soufflés au fromage au Thermomix

Recette bien connue je pense, de tous ceux qui ont un Thermomix, mais je mets tout de même la recette au cas où...ça peut toujours servir. Pour 6 soufflés individuels il vous faut: 150g de gruyère 4oeufs 60g de farine 50 g de beurre 300g de lait 100g...

Posté par Martine cuisine à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 mars 2011

Tarte façon raclette

Dernière recette d'hiver que je vous propose, je l'espère. J'attends avec fébrilité, ou presque, le printemps avec ses petits fruits et légumes nouveaux!!! les fraises, la rhubarbe, les asperges blanches.... hummmm, mais je m'égare!! Donc voici une recette...

Posté par Martine cuisine à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote