Martine cuisine

Cuisine simple ou plus sophistiquée, mais toujours préparée avec amour.

13 mars 2011

Soufflés au fromage au Thermomix

Recette bien connue je pense, de tous ceux qui ont un Thermomix, mais je mets tout de même la recette au cas où...ça peut toujours servir.

Pour 6 soufflés individuels il vous faut:

 150g de gruyère

 4oeufs

 60g de farine

 50 g de beurre

 300g de lait

 100g de crème fraiche liquide

 1 c à c sel

 poivre

 1 pincée de muscade

Préchauffer le four à 180°.

 Mettre le gruyère coupé dans le bol et mixer 10 secondes vitesse 7. Le réserver dans un bol.

 Mettre dans le bol tous les autres ingrédients sauf la crème et le fromage.Régler 3 mn à 90, vitesse 3.

 Ajouter le gruyère et la crème et mixer 10 secondes vitesse 6.

 Verser la préparation dans un ou plusieurs moules à soufflé beurrés et farinés.

 Enfourner 35 à 40 mn.

 Déguster à la sortie du four.

 

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Posté par Martine cuisine à 07:30 - Entrées - Commentaires [1] - Permalien [#]

Commentaires

    Je n'ai pas de thermomix, mais j'ai déjà vu la recette quelque part. Elle est sympa. je suis sûre que je peux la faire sans l'ovni. MDR! Aff à suivre. le tien est très beau. bravo!

    Posté par lapetitepoupa, 13 mars 2011 à 11:00

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