Martine cuisine

16 novembre 2006

Cake mousseline au citron

J'aime beaucoup ce cake, de texture légère et au gout citronné. Il nécessite peut de préparation et je pense, vu la simplicité de sa réalisation, qu'il est inratable. C'est une recette qui a été diffusée il y a quelques années sur le forum Aufeminin.com...

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10 novembre 2006

Kougelhopf Alsacien

Une tradition chez nous, que dis-je, une institution: le kougelhopf. Une petite mise au point en tant qu'Alsacienne pur-cru: le kougelhopf est une sorte de brioche très aérienne et n'a rien à voir avec un cake. Un peu d'histoire avant de vous livrer la...

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8 novembre 2006

Cake choco-framboises au micro-ondes

Pour faire plaisir à Léa, ma cadette, j'ai refait le gateau au chocolat aux framboises. J'ai déjà donné la recette sur mon ancien blog mais je la redonne pour mes nouveaux visiteurs. Pour réaliser ce gateau, que j'ai fait cuire dans un moule à cake en...

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7 novembre 2006

Petits cakes au crabe, petits pois et tofu

Je viens de refaire un petit tour dans mon livre tofu soja et compagnie et me suis laissée tenter par les petits cakes que je n'avais pas fait depuis longtemps. Ces cakes font un repas complet car toutes les catégories d'aliments les composent! Le tofu...

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23 octobre 2006

Pain Polka

Merci Amelinette pour cette délicieuse recette de pain! J'ai feuilleté mes portes-vues avec mes recettes de pains et brioches et j'ai eu envie de refaire des pains un peu oubliés ces derniers mois. Pour un gros pain il vous faut: 350g d'eau tiède 300g...

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21 octobre 2006

Baguettes viennoises

Encore une recette de pain que je tiens du forum Auféminin.com , sur lequel j'ai été très assidue il y a quelque temps. Mdr!!! Je fais ce pain viennois souvent car chez nous les petites dents aiment le pain mou ;-) J'utilise cette même recette pour faire...

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19 octobre 2006

Petits pains blancs ou brötchen

Cela faisait longtemps que je n'avais pas préparé ces délicieux brötchen, une recette que Fisslisa nous avait donné sur le forum Aufeminin.com J'ai préparé la pâte en MAP mais vous pouvez la préparer de façon traditionnelle à la main, ou au robot. pour...

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11 octobre 2006

Tartines rocamadour/figues et noix de Cyril Lignac

Voila je récidive encore dans les tests de recettes de Cyril Lignac, toujours la seule et unique émission de Chef! la recette que j'ai vue samedi dernier! Les figues et le chèvre sont mes péchers mignons ces temps-ci, mais les associations sucrées-salées...

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8 octobre 2006

Brownie au caramel de Cyril Lignac

Hier par hasard je suis tombée sur l'émission "Chef, la recette!" sur M6 de Cyril Lignac et je me suis régalée rien qu'à voir le tentant brownie qu'il a préparé avec ses "invités". On aime ou non Cyril Lignac mais il reste que sa recette est délicieuse....

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6 octobre 2006

Tartiflette sans lait de vache

J'avais prévu de faire des tartiflettes individuelles, hisoire d'étrenner mes jolis caquelons en porcelaine blanche que j'ai achetés tout récemment. Mon allergie à la protéine de lait de vache m'empêche de manger certains plats dont je rafolle. Parfois...

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