Martine cuisine

10 mars 2011

Tarte façon raclette

Dernière recette d'hiver que je vous propose, je l'espère. J'attends avec fébrilité, ou presque, le printemps avec ses petits fruits et légumes nouveaux!!! les fraises, la rhubarbe, les asperges blanches.... hummmm, mais je m'égare!! Donc voici une recette...

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6 mars 2011

Pavés de semoule au fromage

Aujourd'hui pas de chichi, je vous propose une recette pour un dîner simplissime. On peut accompagner ces pavés, de charcuteries diverses ou pour faire un peu plus "light" (si le terme convient!!! ) les servir tout simplement avec une salade. 75cl de...

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14 décembre 2009

Quiche sans pâte au poulet et au curry

Voila un moment que je n'ai pas posté de recette. Pour me faire pardonner et en prévision des dépenses au moment des fêtes de fin d'année, je vous en propose une des plus économique, rapide et délicieuse. On peut en faire une variation au thon (en boite,...

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26 octobre 2009

Lasagnes épinards/saumon fumé

Petite bombe calorique mais délicieux, ce plat a fait la joie de nos papilles. Pour 4 personnes il vous faut: - la moitié d'un paquet de "feuilles" à lasagnes - 1 l de béchamel maison - 6 tranches de saumon fumé - 1 paquet d'épinards à la crème surgelés...

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25 avril 2007

quenelles de poisson et quinoa

Voici une recette de poisson vite faite et qui peut s'accomoder de toutes sortes de poissons. Cette fois je l'ai faite avec du filet de panga, mais la recette originale est à base de saumon... -400 g filet de poisson (saumon, cabillaud, panga etc..) sans...

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27 février 2007

le croque-raclette

Après le croque-mozza (une idée de Sophie ) je vous présente le croque-raclette. Avec un reste de la raclette du samedi soir j’ai réalisé ces délicieux croque-monsieur. Ils sont plus goûteux qu’avec l’emmenthal râpé car le fromage à raclette est plus...

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21 février 2007

Hamburger maison

1 sachet de levure déshydratée400 g de lait écrémé30 g de margarine1 cuil. à café de sel600 g de farine de blé15 g de son biologique1 œuf battugraines de sésame Chauffer le lait et la margarineDélayez-y la levure.Ajouter le sel, la farine et le son.Mélangez...

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7 novembre 2006

Petits cakes au crabe, petits pois et tofu

Je viens de refaire un petit tour dans mon livre tofu soja et compagnie et me suis laissée tenter par les petits cakes que je n'avais pas fait depuis longtemps. Ces cakes font un repas complet car toutes les catégories d'aliments les composent! Le tofu...

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6 octobre 2006

Tartiflette sans lait de vache

J'avais prévu de faire des tartiflettes individuelles, hisoire d'étrenner mes jolis caquelons en porcelaine blanche que j'ai achetés tout récemment. Mon allergie à la protéine de lait de vache m'empêche de manger certains plats dont je rafolle. Parfois...

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