27 février 2007
le croque-raclette
Après le croque-mozza (une idée de Sophie) je vous présente le croque-raclette.
Avec un reste de la raclette du samedi soir j’ai réalisé ces délicieux croque-monsieur.
Ils sont plus goûteux qu’avec l’emmenthal râpé car le fromage à raclette est plus fort en goût.
Pour le procédé c’est comme pour le croque traditionnel, seule différence, le fromage est beaucoup plus coulant et les croques bien plus gourmands ! Ils n’en seront que meilleurs si vous faites votre pain de mie « maison ».
PAIN DE MIE
500 g de farine T55
15cl de lait entier
15cl d'eau
10 g de sel
1 sachet de levure sèche
1c à c de sucre
80 g de beurre
Commentaires
Miam ça donne envie de croquer à pleine bouche !!
Cette raclette qui déborde et dégouline est insoutenable :)
Tu me donnes faim! ;-)
moi qui adore les croque monsieur je craque littéralement.
j'ai faim !
j'adore les croques monsieur
et en plus avec du fromage à raclette c'est super
Ca n'a pas l'air light, mais qu'est ce que ce doit être bon !
c'est une super idée. à tester
J'adore les croques !
super idée!!!
justement il me reste du fromage à raclette!!
il ne me reste plus qu'à suivre ta recette du pain de mie...
Encore une belle tentation .... le fromage qui coule comme ca c'est irresistible ...
Ca donne envie
Et comme on a prévu de la raclette ce soir pour l'anniversaire de JC, il y aura sûrement des restes de fromage, alors je pourrai tester rapidement !!!
Peux tu m'indiquer combien de temps de cuisson pour le pain de mie ? et le thermostat ????
J'aimerais bien qu'il ressemble à celui de ta photo, et pas à de la brioche !!
Merci à tous pour vos commentaires.
c'est sûr que c'est pas très light! encore qu'avec une salade ce n'est pas trop calorique. Bien sûr il ne faut pas en manger 3 ou 4 ;-) On ne met qu'1 tranche de fromage dans le croque donc...
Brigitte, le pain de mie => 30mn à 200°.Tu as un moule à pain de mie?
Bon anniversaire à JC :-)
Miam!
Ca donne faim tout ça!
Mais tu n'as pas que 2 commentaires...il y en a plein... ;-) Bon du coup encore un de plus pour cette recette sympa...Parce que tu penses que mon blog fait parti du "must" ?!? quand même, y a pas si longtemps que j'ai des commentaires ;-) Et puis ca prend du temps de répondre, je t'assure ;-) Mais j'adore vous lire, alors continuez ;-)
A bientot et bonne continuation
Claude
C'est bon!!!
J'aime beaucoup ton site et tes recettes (surtout les viennoiseries!)
La première photo est un supplice,il faut que j'essaye très vite!
intolérable à cette heure-ci ta photo, je n'ai pas dîné encore !!! Trés bonne idée ;-)
humm ça donne envie ce coulant ! argh !! je vais me dépêcher de préparer le diner !!!
Cela donne envie ; il a l'air subblime ce croque ; bisous, Marie
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