Beignets rapides püpperchen

Voilà, cette année encore mes petits beignets hyper rapides sont à l'honneur.

Si une envie folle de beignets vous prend, vous pourrez y céder très rapidement car en moins de 30mn vous pourrez en déguster. Ils sont simples à réaliser et les enfants les adorent car ils sont petits et ont des formes rigolotes.

2 oeufs
3 c à s sucre
1 sachet de sucre vanillé
250g de farine
1/2 sachet de levure chimique
125 ml de lait
on peut ajouter une goutte de schnapps,
d'eau de fleur d'oranger, du zeste d'orange ou de citron...au choix.

Dans une terrine mélanger les oeufs et les sucres.

Battre un peu, ajouter le lait puis la farine et la levure chimique, le zeste ou l'arôme choisi.

Dans un bain de friture déposer à l'aide d'une cuiller à soupe de petites portions de pâte et laisser dorer.

On fait un essai pour juger de la taille des beignets que vous souhaitez + ou - grands car ils gonflent à la cuisson. Procéder de cette façon jusqu'à épuisement de la pâte.

Egoutter sur du papier absorbant et saupoudrer d'un mélange de sucre semoule et de cannelle.

On peut les goutter immédiatement ,car même tièdes ils sont très bons.

Comments

[Celine]

Merci pour cette fabuleuse recette . Des beignets rapides et faciles à faire !!!

[Nounoulafee]

Hum !!
de bons beignets

[mamie caillou]

ces beignets sont superbes

[lapetitepoupa]

si je pouvais, j'en mangerais. Ils sont très appêtissants