Martine cuisine

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11 novembre 2010

Croquettes de courgettes à la féta

Croquettes de courgettes à la féta

Galettes de courgettes 1kg de courgettes 1 gros oignon finement haché 200g de féta coupée en petits cubes 1 oeuf 3 c à s bombées de farine huile de friture persil, menthe ciselés sel, poivre Râper les courgettes à la grosse râpe et laisser dégorger pendant...

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6 septembre 2006

La bourrache

La bourrache est une plante à plusieurs vertus. En cuisine les feuilles juteuses à saveur de concombre pour coupes de fruits, boissons glacées (punchs, jus de fruits), salades, garnitures, fleurs confites, riche en calcium et potassium, peut remplacer...

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28 août 2006

Le flan de courgettes au pesto et manouri de Sophie

Le flan de courgettes au pesto et manouri de Sophie

Sophie nous a encore proposé une recette haute en goût, j'ai donc une fois de plus, succombé au copiage!!!! J'aime beaucoup le pesto et le fromage de chèvre ou brebis ce qui fait de cette recette de légumes, une de mes préférée. Ce flan a été à la hauteur...

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19 août 2006

Torsades aux girolles

Torsades aux girolles

Actuellement c'est la pleine saison des girolles, j'en profite donc pour en préparer régulièrement. Malheureusement je ne les cueille pas en forêt comme nous le faisions en famille dans mes jeunes années. Ce sont des moments que je regrette un peu. Quand...

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10 août 2006

Mon crumble de tomates

Mon crumble de tomates

Vite préparé, le crumble de tomates accompagne viande ou saucisse au barbecue, poisson, volaille... Cela change un peu de la traditionnelle salade de tomates. Pour un crumble familial il vous faut: - 1kg de tomates bien mures - 3 c à s de farine - sel,...

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13 juillet 2006

Patatoes de Jamie Oliver

Patatoes de Jamie Oliver

En accompagnement d'une viande ou d'un poisson grillé, les patatoes sont idéales. Préparées en un tour de main vous n'avez plus à vous en occuper une fois mises au four! ce qui est plutôt cool quand on a des invités. Je les faisais régulièrement à une...

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