Püpperchen ou beignets rapides

31 janvier 2007

Püpperchen ou beignets rapides

Cette recette circule depuis quelques années car je l’avais déjà donnée à l’époque sur le forum d’Aufeminin.com. Je l’ai également proposée sur le site l'Internaute, site sur lequel les personnes les ayant testé donnent un avis, écho toujours favorable… les adeptes de cette recette ultra rapide et délicieuse, ne se comptent plus dorénavant.

Je la diffuse aujourd’hui sur mon blog car j’estime qu’elle y a sa place en tant que mon chouchou au moment de mardi gras.

Je tiens tout de même à rendre à César ce qui lui appartient, et vous dire que je tiens cette recette de la nounou de ma fille aînée que je remercie infiniement.

2 oeufs
3 c à s sucre
1 sachet de sucre vanillé
250g de farine
1/2 sachet de levure chimique
125 ml de lait
on peut ajouter une goutte de schnapps,
d'eau de fleur d'oranger,du zeste d'orange ou de citron...au choix.

Dans une terrine mélanger les oeufs et les sucres, battre un peu, ajouter le lait puis la farine et la levure chimique.

Dans un bain de friture déposer à l'aide d'une cuiller à soupe de petites portions de pâte et laisser dorer (faire un essai pour juger de la taille des beignets que vous souhaitez,+ ou - grands). Procéder de cette façon jusqu'à épuisement de la pâte.

Egoutter sur du papier absorbant et saupoudrer d'un mélange de sucre semoule et de cannelle.

On peut les goutter immédiatement ,car même tièdes ils sont très bons.

Régalez vous, ces beignets sont prêts en mois de 30mn...

Posté par Martine cuisine à 14:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

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Commentaires

mouni

06/03/2008 14:56

EFFECTIVEMENT, cette recette est toujours réussie et en plus, délicieuse. En Algérie, ce genre de beignet et appelé "KHFAF", qui veut dire LEGERS. JE VIANS DE D2COUVRIR CE BLOG. FORMIDABLE!

popica

05/02/2007 09:36

Hummm, ils sont superbes ces petits beignets. Je vais essayer de resister!!!

Martine

04/02/2007 19:30

pour votre passage ici et pour vos commentaires après essai! Brigitte bien sûr que ça ne me dérange pas, mon bog est là pour ça, partager des recettes sympas! je suis contente que ta famille ait aimé...

Brigitte

04/02/2007 18:59

Je les ais fait cet après midi, et ils ont aimé !! Mais ce n'est pas une surprise, avec tes recettes, je sais qu'on peut se lancer tête baissée. Je me suis permis de donner le lien de ton blog sur un forum que je fréquente souvent, alors tu risques d'avoir quelques visites !!! J'espère que ça ne te cause pas de soucis ! A bientôt pour une nouvelle recette gourmande que tu nous feras partager !!

Brigitte

04/02/2007 18:53