02 septembre 2006
Macarons pistache
A mon tour de succomber à la folie des macarons.
J'ai longtemps attendu avant de me lancer, car en voyant sur les différents blogs, les flops et les réussites je me suis dit que je n'était pas prête pour en faire moi même.
Je me suis finalement laissée entrainer par Soso qui a fait de très beaux macarons et qui m'a donné tous les détails afin de les réussir au mieux. Je la remercie pour sa patience ;-) Je sais qu'elle a pris la recette de Mercotte que je vous conseille de suivre.
Mes 1ers macarons sont à la pistache.
Madame Plus demande conseils:
A Mercotte ou autre pro du macaron, j'ai 2 questions à poser:
- comment obtenir des macarons un peu plus bombés
- comment obtenir des macaron brillants
les miens sont mats.
Je ne suis pas entièrement satisfaite de mes macarons mais on peut dire qu'ils ne sont pas trop moches pour un 1er essai !!!!
Pour essayer de m'améliorer j'ai l'intention d'en refaire très prochainement!!! j'attends donc vos conseils!
Macarons à la meringue italienne
