Martine cuisine

Cuisine simple ou plus sophistiquée, mais toujours préparée avec amour.

28 janvier 2014

les crumpets

Gourmandise salée qui nous vient du Royaume Uni, le crumpet est préparé à base de farine et de levure boulangère type briochin. On les mange chauds ou tièdes avec du beurre et une ou deux autres garnitures supplémentaires.  Généralement on les beurre du coté ou on trouve les alvéoles ce qui permet au beurre de fondre et de s'imprégner dans le crumpet et c'est un pur délice... Pour une douzaine de pièces il faut : 250g de farine 175ml d'eau 175ml de lait 1 sachet de levure sèche 1 grosse pincée de sel ... [Lire la suite]
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