Martine cuisine

Cuisine simple ou plus sophistiquée, mais toujours préparée avec amour.

23 janvier 2014

Velouté de potimarron au foie gras

  Petite entrée facile et qui en jète, ce velouté à quelque chose de plus... En petite quantité car le foie grs est tout de même calorique et risque de vous caler avant d'arriver au plat de consistence. Pour le velouté il vous faut: 1 potimarron 1 oignon ou 1 échalote un peu d'huile de l'eau sel, poivre un bouillon cube du foie gras mi-cuit   Laver soigneusement le potimarron et le couper en morceaux jeter les pépins. Peler et émincer l'oignon. Verser un peu d'huile dans une casserole et y mettre l'oignon et... [Lire la suite]
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