Martine cuisine

Cuisine simple ou plus sophistiquée, mais toujours préparée avec amour.

21 janvier 2014

Les pasteis de nata

Petits desserts portuguais, les pasteis de nata sont de petits gateaux faits de pâte feuilletée et d'une crème vanillée. Les ingrédients : 1 pâte feuilletée 50 cl de lait 250g de sucre 35g de farine 5 oeufs 1 pincée de sel 1 gousse de vanille jus de citron Allumer le four 200° Etaler la pâte feuilletée la rouler et découper de petits morceaux que l'on met dans des moules à pateis beurrés. Avec les doigts mouillés d'eau froide, faire remonter la pâte le long des petits moules. réserver au frais le temps de faire... [Lire la suite]
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