Martine cuisine

Cuisine simple ou plus sophistiquée, mais toujours préparée avec amour.

13 septembre 2011

Bisque de crevettes au Thermomix

Recette du livre Thermomix Temps de préparation : 5 mn + Thermomix : 17 mn 250 g de crevettes crues non décortiquées (j'ai utilisé des grosses gambas juste étêtées) 50 g d'huile d'olive 1 oignon (40 g) 4 à 6 gousses d'ail 70 g de concentré de tomate (1 petite boîte) 3 brins de persil Thym 1/2 feuille de laurier 30 g de Pastis 1 dose ou 2 de safran 1 pincée de piment de Cayenne ou quelques gouttes de Tabasco 20 g de sel Poivre Mettre l'oignon coupé en 2 et l'ail épluchés dans le bol et mixer 5 sec à vitesse 5. Ajouter... [Lire la suite]
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