Martine cuisine

Cuisine simple ou plus sophistiquée, mais toujours préparée avec amour.

17 août 2010

Gâteau moëlleux aux pommes

Ouhlala ça faisait longtemps!!!

Je ne suis pas très motivée l'été mais je vais essayer de poster un peu plus souvent dorénavant!!

Je vous propose aujourd'hui un dessert très rapide à réaliser et qui fait son petit effet avec ses pommes qui ont légèrement coulé à la cuisson.

Ce gâteau a une texture plus souple et moëlleuse qu'une génoise et vous ravira au petit déjeuner comme au gouter, en passant par le dessert servis avec une boule de glace cannelle et un peu de chantilly.

C'est une recette de ma maman que nous faisons très régulièrement dans ma famille, et nous nous réjouissons à chaque fois de déguster cette petite merveille très facile à préparer.

Pour un grand moule il vous faut: Cuisine_205

100g sucre

100g beurre

3 oeufs

200g farine

1 sachet levure chimique

zeste de citron ou d'orange râpé

un peu de lait (3 ou 4 c à s)

3 ou 4 pommes

Préchauffer le four à 180°.

Mélanger le beurre mou et le sucre au fouet.

Ajouter les oeufs un à un en battant entre chaque oeuf.

Battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter la farine et la levure, le zeste et le lait pour détendre la préparation.

Mélanger jusqu'à obtention d'un pâte lisse et souple.

Verser dans un moule à tarte silicone rond ou carré.

Déposer des quartiers de pommes (pelés et entaillés) sur le dessus de la pâte.

Enfourner pour 30 à 45mn.

Démouler quand le gâteau est encore tiède et supoudrer de sucre glace.

Cuisine_207

Posté par Martine cuisine à 08:00 - Desserts - Commentaires [6] - Permalien [#]

Commentaires

    Bonjour
    Les recettes issues de «LA CUISINE POUR TOUS», livre de Ginette MATHIOT paru en 1955, sont rassemblées sur un petit site tout à fait désintéressé: http://www.sapide.fr/
    Merci d’y jeter un coup d’œil et de le faire connaître si vous le jugez utile.
    Bien à vous
    G.

    Posté par Ginette, 17 août 2010 à 15:42
  • merciiiiiiiiiiiiii )

    Posté par bonheursdesophie, 17 août 2010 à 19:38
  • HUM il m'a l'air bien bon ce gâteau !!

    Posté par Nounoulafee, 20 août 2010 à 10:22
  • il a l'air vraiment très moelleux
    et donne très envie
    bonne fin de journée

    Posté par mamieconte, 23 août 2010 à 16:55
  • ton gâteau a l'air délicieux et très facile à faire . Qui sait! je le ferais peut être un jour prochain.

    Posté par lapetitepoupa, 08 septembre 2010 à 20:37
  • Saveurs d’enfance !

    Retrouvez sur
    http://www.club-paneo.com/fr/accueil.aspx
    des recettes de pains et brioches qui régaleront vos enfants et vous rappelleront les goûters de votre enfance !

    Posté par Miss Paneo, 20 septembre 2010 à 12:57

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