Martine cuisine

Cuisine simple ou plus sophistiquée, mais toujours préparée avec amour.

04 janvier 2010

Pain intégral aux noix

Pour la 1ère recette de l'année je vous propose une recette de "pain santé". Son indice glycémique bas est très interessant: 45 contre 85 pour la farine blanche. On utilise l'index glycémique d'un aliment pour juger de son assimilation rapide ou non par le corps. Plus cet indice est élevé, plus son assimilation est rapide.  Comme toujours je fais mon pain en MAP, si vous n'en avez pas rien ne vous empêche de faire ce pain il faut juste un peu "d'huile de coude" !! Pour le pain intégral le... [Lire la suite]
Posté par Martine cuisine à 07:00 - - Commentaires [7] - Permalien [#]