Martine cuisine

Cuisine simple ou plus sophistiquée, mais toujours préparée avec amour.

03 août 2009

Tartelettes aux myrtilles

De  jolies tartelettes faites avec des fruits de saison.

J'ai utilisé d'excellentes myrtilles sauvages.

Pour 6 à 8 tartelettes il vous fautcuisine_097

pour la pâte:

- 280g de farine

- 140g de beurre

- 75 ml d'eau froide

- 1 c à s de sucre

- 1 pincée de sel

pour la garniture:

- 400g de myrtilles

- 1 oeuf

- 20 cl de crème liquide

- sucre à volonté selon les gouts

Préparer la pâte en mettant tous les ingrédients dans le robot.

Former une boule avec la pâte ainsi obtenue et la mettre au frais 30mn à 1h.

Préchauffer le four à 200°.

Etaler la pâte et foncer les moules à tartelettes ou 1 grand moule à tarte beurrés.

Piquer le fond avec une fourchette.

Verser les myrtilles sur la pâte et enfourner.

On peut, à ce moment là, mettre du sucre sur les fruits s'ils ne sont pas très sucrés.

Au bout de 10-15mn on verse le flan fait avec l'oeuf battu, la crème et du sucre, sur les myrtilles.

On remet au four jusqu'à la fin de la cuisson, à savoir 15mn encore environ.

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Posté par Martine cuisine à 08:00 - Desserts - Commentaires [9] - Permalien [#]

Commentaires

    ma tarte préférée... j'adore

    Posté par chocolatatout, 03 août 2009 à 13:08
  • 'est ma tarte fetiche

    Posté par sab, 03 août 2009 à 14:14
  • j'en prendrai volontiers une part!!

    Posté par Pupuce, 03 août 2009 à 16:56
  • miammmmmmmmmmmmmmmm! les belles tartelettes. idem pour les photos. bravo!

    Posté par lapetitepoupa, 16 août 2009 à 20:47
  • excellent pour le tonus les myrtilles !

    Posté par lilizen, 17 août 2009 à 16:57
  • magnifique petite recette
    bonne soirée
    val

    Posté par valerie, 17 août 2009 à 21:26
  • des envies

    de tarte au myrtilles si j'en trouve sur le marché je vais me laisser tenter mais à quel prix

    Posté par minie, 19 août 2009 à 09:21
  • je salive..je salive ....))

    Posté par Soso, 20 août 2009 à 17:14
  • j'adore ça la tarte aux myrtilles, ici on trouve des mûres mais pas de myrtilles sauvages.

    Posté par trinidad, 23 août 2009 à 19:54

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