Martine cuisine

Cuisine simple ou plus sophistiquée, mais toujours préparée avec amour.

10 juin 2009

Clafoutis à la rhubarbe

Je profite de ce billet pour remercier Sylvie pour la délicieuse rhubarbe qu'elle me donne régulièrement, entre autres.

Donc merci Sylvie, et si tu en as encore saches que je suis preneuse !!!!! :-)

Pour la fête des mères j'ai fait ce dessert qui a plu à tous mes convives.

Pour 6/8 personnes il vous faut:

600g de rhubarbe lavée et coupée en tronçons (non épluchée)

140g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé

3 gros oeufs

25g de beurre fondu

1 pincée de sel

25 cl de lait

20 cl de crème liquide

70g de farine

Faire cuire 5mn la rhubarbe dans une poêle antiadhésive avec une noisette de beurre, le sucre et le sucre vanillé.

Laisser tiédir.

Pendant ce temps, préchauffer le four à 190°.

Dans un saladier, battre les oeufs, le sel, la farine. Mélanger sans faire de grumeaux. Ajouter le lait, la crème.

Puis la rhubarbe.

Beurrer un grand moule ou des moules individuels.

Verser la préparation et enfourner pour 30mn environ.

Laisser tiédir et saupoudrer de sucre glace.... et déguster.

cuisine_069

Posté par Martine cuisine à 13:24 - Desserts - Commentaires [5] - Permalien [#]

Commentaires

    miam miam, j'adore ce clafoutis...

    Posté par clemence, 10 juin 2009 à 19:59
  • Les clafoutis sont délicieux avec des fruits un peu acides ...
    Bonne soirée
    Hélène

    Posté par Hélène (Cannes), 10 juin 2009 à 20:55
  • ton clafoutisssssssssssssssssssssss mdr! est très appêtissant. vous avez dû vous régaler. Tu diras à Sylvie de penser à moi si elle a de la rhubarbe en trop lol!

    Posté par lapetitepoupa, 11 juin 2009 à 09:40
  • superbe clafoutis !!!! j'adore ça à la rhubarbe

    Posté par trinidad, 12 juin 2009 à 18:27
  • de la rhubarbe ,un clafoutis ,que de bonne chose !ça donne envie!

    Posté par Nounoulafée, 14 juin 2009 à 15:29

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