Martine cuisine

Cuisine simple ou plus sophistiquée, mais toujours préparée avec amour.

01 juin 2009

Petits pains au lait au nutella

Ces petits pains moelleux, sont excellents au petit déjeuner comme au goûter.

J'ai profité d'une journée de congé pour refaire un peu de boulange et je ne le regrette pas... le seul hic c'est qu'ils sont trop bons pour y resister  :-)

Pour 2 fournées il vous faut:

500g de farine
50 g de sucre
1 c à c de sel fin
120g d'huile de pépins de raisins (elle est neutre en goût)
25 cl de lait
8 g de levure sèche

Du Nutella pour fourrer les petits pains.

1 jaune d'oeuf pour les dorer, du sucre perlé, des amandes effilées pour le décor.

Verser les ingrédients liquides dans la cuve de la machine à pain, puis les ingrédients secs.

Programmer en mode pâte.

A la fin du programme, retirer la pâte de la cuve.

Former des boules de 50g environ. Etirer la pâte dans le creux de la main et déposer une cuiller à café de Nutella au centre. Reformer la boule en soudant bien. Les déposer sur une plaque en silicone (ou nsur du papier sulfurisé)  sur la soudure pour éviter les "fuites" de pâte à tartiner.
Laisser lever les petits pains environ 1h au chaud.

Badigeonner les petits pains de jaune d'oeuf et saupoudrer sur la moitié d'entre eux du sucre et sur les autres des amandes effilées.

Enfourner 1/2h environ à 180°.

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Posté par Martine cuisine à 21:38 - Pains et brioches - Commentaires [9] - Permalien [#]

Commentaires

    Je me permets d'en réserver un pour le petit déj'!!!!

    Posté par mapom, 02 juin 2009 à 06:35
  • voilà des pains très gourmands !

    Posté par Clémence, 02 juin 2009 à 08:54
  • tes petits pains sont très mimi et sûrement excellent. Bravo pour les photos. la verdure met tes petits pains très en valeur. une dernière chose. je reconnais bien ta main. mdr!

    Posté par lapetitepoupa, 08 juin 2009 à 17:14
  • j'adore ces petits pains au nutella !!

    Posté par trinidad, 08 juin 2009 à 17:54
  • je pense que je ne vais pas tarder à tester tes petits pains car ils m'ont l'air vraiment très bons

    Posté par stéphanie, 10 juin 2009 à 12:42
  • HUM! des petits pains au Nutella !

    Posté par Nounoulafée, 14 juin 2009 à 15:28
  • Merci

    Ta recette est excelente, je l'ai réalisée aujourd'hui et bientot elle sera finie pour la poster comme vidéo, j'ai un blog ou je poste mes recettes en vidéo, je t'imformerai bien sur et je ferai le link de ton blog, merci encore une fois, mes enfants ont beaucoup aimé les petits pains ainsi que moi et mon mari.

    Posté par sabah, 10 juillet 2009 à 02:01
  • Bonjour Martine, comme je t'ai déjà dit, j'ai posté la vidéo de cette recette "Pain au nutella", tu peux visiter mon blog pour la voir, ça serait gentil si tu me laisses un petit mot pour me dire ton avis, encore une fois merci pour cette recette, bisou.

    Posté par sabah, 30 août 2009 à 15:06
  • PArfait. Voilà ce qui me vient à l'esprit quand j'ai gouté ces merveilles après les avoir réalisées. Merci pour cette recette !!

    Posté par manon, 23 août 2012 à 19:15

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