Martine cuisine

Cuisine simple ou plus sophistiquée, mais toujours préparée avec amour.

25 avril 2009

Tarte à la rhubarbe

Pour la pâte: 250g de farine 125g de beurre 1 c à s de sucre 1 pincée de sel 1 oeuf entier 1 peu d'eauPour la garniture:1kg de rhubarbe lavée, non épluchée, et coupée en dés du sucre semoule un peu de chapelurePour la migaine:1 oeuf 20cl de crème liquide 1 c à s de sucre Laver la rhubarbe, la découper et la verser dans une passoire posée sur un saladier. Saupoudrer de sucre, afin de faire dégorger les fruits au moins 1 heure. Pendant ce temps, mélanger tous les ingrédients de la pâte (dans l'ordre... [Lire la suite]
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