Martine cuisine

Cuisine simple ou plus sophistiquée, mais toujours préparée avec amour.

01 mai 2008

Gâteau aux pommes à la Russe/ Rüssiche Apfeltorte

C'est une recette qui m'a été donnée il y a de ça quelques années, je ne l'ai pas refaite depuis longtemps car ce gateau est somme toute assez calorique!!!! mais il est si délicieux que craquer de temps en temps n'est pas bien grave!!

-         4 grosses pommes

-         1 c à s de rhum

-         200g de beurre ou margarine

-         150g de sucre

-         3 gros œufs

-         1 sachet de sucre vanillé

-         1 c à s de cannelle

-         ½ c à s de cacao sans sucre (genre Van Houten)

-         200g de farine

-         1 sachet de levure chimique

-         100g de noix hachées

-         1 barre de chocolat (j’ai mis des pépites, ça évite de devoir hacher le chocolat !!)

Peler et découper les pommes en petits dés.

Ajouter le rhum, mélanger, couvrir d’un papier cellophane et réserver 1h.

Préchauffer le four à 175°.

Verser les ingrédients restants dans l’ordre, dans un saladier et en faire une pâte.

Ajouter les pommes macérées en dernier.

Beurrer et fariner un moule à manquer ou utiliser un moule en silicone. Verser la pâte dans le moule et enfourner pour 60 à 70 min.

Préparer un glaçage en versant 150g de sucre glace et 2-3 cuillers de jus de citron dans un bol. Mélanger et en badigeonner le haut du gâteau à la sortie du four.

On consomme ce gâteau 2 à 3 jours après sa confection, mais c’est dur d’attendre si longtemps…. En tout cas il se conserve 1 semaine sans problème, si vous ne l’avez pas dévoré avant !!!

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Mais qui voilà par l'odeur alléchée?

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Posté par Martine cuisine à 15:14 - Desserts - Commentaires [13] - Permalien [#]

Commentaires

    J'aime beaucoup cette recette!

    Posté par Mélanie, 01 mai 2008 à 17:07
  • Très belle recette à garder absolument !

    Posté par Choumie, 01 mai 2008 à 17:30
  • Une recette que j'adore, que je connais aussi mais que je refais sans cesse. Parfaite pour notre Pâque orthodoxe

    Posté par Lisanka, 01 mai 2008 à 18:22
  • Je ne la connaissais pas mais je risque de la tester bien vite, elle me plaît bien !! Trop jolies les photos !!!
    Gros bisous

    Posté par Soso, 02 mai 2008 à 13:28
  • je ne connais ce gâteau

    bonne idée que de nous le faire découvrir

    Posté par minie, 02 mai 2008 à 20:32
  • une bonne recette de gâteau pour le goûter, il a l'air au goût de tous, visiblement

    Posté par trinidad, 05 mai 2008 à 15:46
  • Oui, tu as bien raison de craquer de temps en temps, surtout qu'il à l'air bien délicieux ce gâteau aux pommes. Bises.

    Posté par Carine, 07 mai 2008 à 15:17
  • miammmmmmmm ! très bonne recette. à faire! par toi pour moi hein! MDR avec la toutoune

    Posté par lapetitepoupa, 16 mai 2008 à 16:30
  • Sans vouloir vous vexé, mais le nom allemand s'écrit: Russische Apfeltorte! Dsl , mais je ne pouvais pas m'empêcher.
    Ah c'est toujours pareil avec moi!
    Et tout ça pour vous dire que vos photos et recettes sont trop: trop jolies, trop bonnes, trop geniales!
    Une Autrichienne, qui elle aussi aime faire la cuisine!
    Salutations

    Posté par Cyann, 14 août 2008 à 09:08
  • Cyann

    Non ça ne me vexe pas si on me corrige! ça me fait plutôt sourir surtout quand on me dit cela en faisant des fautes aussi!!!mdr! sans rancune!!

    Posté par Martine, 24 août 2008 à 17:37
  • Oups, c'est vrai! Dsl, fallait mettre l'infinitif! Faut dire que même aprés 12 ans d'apprentissage de cette langue magnifique, des erreurs se glissent de temps à autre dans mes phrases.

    Posté par Cyann, 09 septembre 2008 à 15:11
  • Au diable les calories, moi j'en prendrai bien une part de ce gâteau!

    Posté par Nad0511, 09 octobre 2008 à 10:35
  • Bravo Martine ! Il a l'air vraiment exquis !

    Posté par Celine, 08 décembre 2008 à 20:12

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