09 avril 2008
crêpes aux pommes au sirop d'érable
Chez nous, en Alsace, ce sont les vacances scolaires, mais pas de vacances pour bibi !
Je passe tout de même les après midi avec Léa et lui ai confectionné, avec amour J , quelques petites crêpes comme maman nous en préparait dans mon enfance !
Léa souhaitait goûter le sirop d’érable que mon collègue "Caribou" :-o m’a rapporté du Canada. Un pur délice, j’y ai trempé un doigt gourmand !!!
Ces petites crêpes se réchauffent très facilement, soit au grille pain soit au micro-ondes, si toutefois il vous en reste !!!
Pour le goûter de 4 gourmands il vous faut :
250g de farine t55
1 pincée de sel
2 gros œufs
20 à 30 cl de lait tiède (en quantité suffisante pour obtenir une pâte bien lisse)
1 c à c de cannelle
1 c à s de sucre (j’ai mis 1 c à s de sirop d’agave)
2 belles pommes (toutes les pommes sont adaptées sauf la granny smith)
Verser la farine dans une jatte, ajouter le sel, les œufs, la cannelle, le sucre et délayer avec le lait tiède (lait tiède pour éviter les grumeaux).
A jouter les pommes épluchées, coupées en tranches fines et mélanger.
Laisser reposer au frais entre 30mn et 1h.
Faire cuire les crêpes en versant une cuiller à soupe de pâte (avec des tranches de pomme) dans une poêle anti-adhésive dans laquelle on aura fait chauffer un peu d’huile.
Réserver sur du papier absorbant, entre 2 assiettes afin de les garder au chaud !
Les gourmands se servent et versent le sirop d’érable sur les crêpes eux-mêmes… et ils se régalent !!
Commentaires
mmh j'en prends une au passage!
Mmhhh, pommes et sirop d'érable : je fonds !
Comme quand j'étais petite !! De délicieuses crèpes épaisses aux pommes !!! miam miam
manue
Hummm... Je fonds aussi ! Miam miam miam !!!
Une gourmandise idéale avec le mauvais temps que l'on a aujourd'hui! ;-)
Les belles photos, les belles crêpes, les belles couleurs !!! Léa a dû se régaler , je retiens ta recette pour mes ptits gars !
Bisous la rouquine ;-) ( tu sauras pourquoi mdr )
j'en aurais bien mangé une, mais je suis sûre qu'il n'en reste pas. Elles sont très appêtissantes. très belles photos. Bravo!
Très appétissant, l'heure du goûter est là et j'en mangerais bien une.
et ben
tu sais quoi apporter à notre rencontre j'en bave
Hum !ça m'a l'air délicieux ,je croix que je vais en faire cette semaine avec ma fille et les petits .
Mmmmmmm, voilà de quoi ravir les papilles de mes crêpes et sirop d'érable addict. Et ça donnera de quoi les occuper durant ces vacances pas mirobolante du point de vue temps. Et moi je vais profiter d'un mercredi sans enfants (ni les miens, ni ceux que je garde) pour un expédition courses en Allemagne et ...... tout près de chez toi ........ chez Brehmer (adresse trouvée sur le blog Le ptit grain de sel) pour quelques babioles du plus pour ma cuisine.
j'adore ces crêpes épaisses aux pommes, c'est un vrai régal. dommage depuis le temps il ne doit plus en rester :-/
super jolies et appétissantes...miam!
nan mais c'est mortel la photo en gros plan . je m'imagine croquer à pleines dents mon écran , que c'est bon .....
bises
anne
Taguée!
Bonsoir!
je t'ai taguée, vas jeter un oeil sur mon blog!
Bizzzzzzzzzzz
Là ou il y a du sirop d'érable, je ne résiste pas !
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=160389&pid=8704403
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
