Martine cuisine

Cuisine simple ou plus sophistiquée, mais toujours préparée avec amour.

22 février 2008

Lemon curd sans beurre

A mon tour d’avoir essayé la recette qui circule sur toute la blogosphère et qui fait l'unanimité. Toutefois, certaines blogueuses préconisent d’utiliser les zestes des citrons mais ne voulant pas aller à la pêche aux zestes j’ai préféré ne pas les mettre. N’ayant jamais vu flotter de zeste dans un lemon curd je suppose qu’il faut bien les retirer à un moment ou un autre... Donc voici la recette que j’ai suivi à la lettre (sa "maman" me pardonnera de ne pas me... [Lire la suite]
Posté par Martine cuisine à 13:40 - - Commentaires [10] - Permalien [#]