17 décembre 2007
Bavarois orange/marrons sur fond spéculos
Pour l’anniversaire de ma fille j’ai voulu lui faire plaisir car elle adore les desserts aux marrons.
J’ai donc réfléchi longuement (et c’est peu dire !!) quel dessert conviendrait, pas trop lourd, plutôt présentable….
Mon amie Trinidad m’a conseillé de faire un bavarois car elle les réussit très bien et ainsi a pu me donner les conseils de rigueur !! Je la remercie infiniement, car je l’ai « harcelée » de questions, mdr !!
Je me suis donc inspirée de la recette de base de son bavarois au cassis pour le bavarois aux marrons.
Comme je suis du genre à ne pas faire les choses simplement, j’ai opté pour une 2ème saveur qui s’associe au marron, l’orange !
Je suis donc allé « voler» la recette de son bavarois à l’orange à Choupette sur son blog « Péché de gourmandise ».
Plutôt que de copier les recettes que j’ai suivi à la lettre je vous propose de vous rendre directement sur les blogs des auteurs de ces 2 recettes
Pour le bavarois orange :
http://pechedegourmand.canalblog.com/archives/2006/10/25/2982318.html
Pour le bavarois marrons :
http://lespetitsplatsdetrinidad.blogspot.com/2006/11/bavarois-au-cassis-et-son-petit_29.html
Il faut bien sûr remplacer le cassis par la crème de marrons à la vanille, lol!
Le miroir est à l'orange, 1 orange pressée (il faut obtenir entre 10 et 15 cl de jus) et le zeste de l'orange.
encore une petite
Commentaires
ohhh!!comme il est beau!!un grand bravo!!
il est parfait !
Bravo, il est splendide !
C'est bien joli ce que tu as fait avec l'idée de 2 blogs! Merci pour le clin d'oeil!
il est superbe !! bravo !
il est vraiment magnifique ce gateaux j'aurais bien voulu que ce soit mon anniversaire!!!
Ce bavarois est magnifique, bravo!
Bises,
Rosa
il est somptueux !! encore bravo et merci pour le clin d'oeil, t'es un amour.
Il est splendide, et tu as bien choisi avec ses 2 saveurs, comme j'aimerai y goûter !!
c'est très réussi et ça donne envie même de bon matin !!!
La classe! il est vraiment magnifique!
trop beau
dommage que le rominet n'aimerait pas l'association il est pas trop marron par contre adore les marrons glacés va savoir pourquoi
Un très beau gâteau, j'adore les bavarois.
magnifique
tu t'es débrouillé comme un grand chef. bravo MARTINE
Très jolie couleurs! Braavo ton bavarois est superbe. Bises pat
il est tout simplement magnifique !!!
Encore une qui me donne envie de lécher l'écran....grrrr
Joyeux Noël !
Il est aussi beau qu'il devait être bon, que des parfums que j'aime !
Une très belle recette !
Bonne soirée
Eh, bien, je sens que je vais recommencer ma période "bavarois" après avoir vu le tien!
Sublime!
Bizzzzzzzzzzz!!
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