17 juillet 2007
Salade aux chamallows de saumon
Lors d’un mini séjour à Marseille, j’ai mangé cette entrée dans un restaurant.
Je me suis dit que ça serait sympa de la faire goûter à la famille lors de ce repas dominical car j’ai adoré non seulement le look mais aussi le côté croustillant que donnent les graines de pavot.
Pour 8 personnes il vous faut :
4 pavés de saumon coupés en dés
4 tranches de saumon fumé taillées en lamelles
des graines de pavot
de la salade assaisonnée d’un vinaigrette bien relevée
Je l’ai servie avec un bavarois d’avocat au saumon
Dresser la salade dans les assiettes.
Y répartir les lamelles de saumon fumé.
Faire revenir les dés de saumon dans un peu de matière grasse et les rouler dans les graines de pavot. Les poser sur la salade et servir.
On peut décorer de tomates d’œuf dur etc…
Si on augmente les quantités on peut en faire un très bon plat unique.
Commentaires
belle association
j'adore les graines de pavot
Très sympa cette recette
Superbe idée
Original et certainement très bon!Bises Pat
je suis d'accord c'est original et surement très bon!
J'ai vraiment cru sur le coup que tu avais mis des chamallows, on s'y tromperait!
C'est très joli
et très original, ce doit en plus être vraiment délicieux. J'aime beaucoup la déco avec les graines de pavot. Merci pour cette belle recette.
Belle assiette !
Idée très originale !
J'ai déjà eu l'occasion d'associer le saumon et les graines de pavot et ça se marie très bien :o)
bravo!
recette simple et aussi originale que les MARSEILLAIS MDR. Ton assiette est très appêtissante. à faire rapidement
superbe assiette , et du saumon avec un bavarois à l'avocat, hummmmmm !!!
Miammm!! trés appétissant!
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=160389&pid=5641806
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
