Martine cuisine

27 février 2007

le croque-raclette

Après le croque-mozza (une idée de Sophie ) je vous présente le croque-raclette. Avec un reste de la raclette du samedi soir j’ai réalisé ces délicieux croque-monsieur. Ils sont plus goûteux qu’avec l’emmenthal râpé car le fromage à raclette est plus...

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21 février 2007

Hamburger maison

1 sachet de levure déshydratée400 g de lait écrémé30 g de margarine1 cuil. à café de sel600 g de farine de blé15 g de son biologique1 œuf battugraines de sésame Chauffer le lait et la margarineDélayez-y la levure.Ajouter le sel, la farine et le son.Mélangez...

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20 février 2007

Je suis ce que je mange

Je m’attelle enfin au questionnaire auquel Sandrine m’a invité à répondre. C’est donc avec plaisir que je vous en dis un peu plus sur moi. 1°) Si vous étiez coincée sur une île pour le reste de votre vie, et que vous ne pouviez choisir qu’une seule cuisine...

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19 février 2007

Tarte légère aux pommes arôme pistache

Pour étrenner mon nouveau moule à tarte rectangulaire ....une jolie tarte aux pommes. 1 fond de pâte à tarte CroustiPâte légère 1kg de pommes épluchées et découpées en tranches 1 œuf 15 cl de crème à 5% Fructose 1 c à s d’arôme de pistache Préchauffer...

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11 février 2007

Mes chaussons aux pommes simplissimes

Une petite recette, qui n'en est pas vraiment une tellement c'est facile de réaliser ces chaussons aux pommes. Je n'ai pas encore tenté la pâte feuilletée maison, voila la raison pour laquelle la recette est facile ;-) Pour une dizaine de chaussons de...

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9 février 2007

Les cookies chocolat-noix de coco de Cyril Lignac

Encore une recette du jeune cuistot à la mode! Samedi il a fait des cookies chocolat-coco avec ses invités, mais comme ma fille Léa n'aime pas la noix de coco j'ai remplacé cet ingrédient par des cranberries. Pour une tapée de cookies il vous faut: 300...

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6 février 2007

Tarte au turrón mou

Je rends ici hommage à Joëlle, la maman de mon amie Soso , qui lui a transmise sa recette et qu’elle a bien voulu partager avec nous. Cette tarte est délicieuse, pas vraiment « light », mais il faut savoir dire non à une 2ème part! Je remercie encore...

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