Martine cuisine

Cuisine simple ou plus sophistiquée, mais toujours préparée avec amour.

17 novembre 2006

Mon pain santé

Je me suis inspirée de la base du pain polka pour faire celui-ci. C'est un pain plutôt clair mais avec suffisamment de fibres, car j'ai utilisé 2 farines "spéciales" en plus de la T55. Pour un grand pain il vous faut: -250g de farine T55 -250g de farine d'épeautre -100g de farine de son -70g de mélange de graines(tournesol, lin, millet, pavot...) -7g de levure sèche -7g de sel -300g d'eau (varie selon le pouvoir d'absorbtion de... [Lire la suite]
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