Martine cuisine

Cuisine simple ou plus sophistiquée, mais toujours préparée avec amour.

23 octobre 2006

Pain Polka

Merci Amelinette pour cette délicieuse recette de pain! J'ai feuilleté mes portes-vues avec mes recettes de pains et brioches et j'ai eu envie de refaire des pains un peu oubliés ces derniers mois. Pour un gros pain il vous faut: 350g d'eau tiède 300g de farine t55 200g de farine d'épeautre 100g de farine complète 2 c à c de levure sèche 1,5 c à c de sel Le pétrissage: en MAP mode pâte, ou au robot. Former la miche,  inciser et laisser lever sous un torchon 45mn environ . Préchauffer le four... [Lire la suite]
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