30 septembre 2006
Pain ciabatta
![Pain ciabatta](https://image.canalblog.com/lVrNMjSd5SzEEIuP7yfPi834s5k=/120x120/smart/filters:no_upscale()/http%3A%2F%2Fstorage.canalblog.com%2F02%2F26%2F160389%2F7137587_o.jpg)
Voici une recette que je fais régulièrement car elle donne un joli pain blanc souple avec une mie bien alvéolée. 500 gr de farine250-300 ml d'eau tiède (selon le pouvoir d'absorption de votre farine)1 sachet de levure sèche1 cuil à café de sel 3 cuil...