Tarte biscuitée aux fruits du soleil
Aujourd'hui nous avons fêté l'anniversaire de mon homme en famille!
Pour le dessert j'avais préparé une tarte avec un fond en biscuit sur lequel j'ai mis une crème patissière.
Les abricots, prunes rouges, prunes jaunes ont été passés dans une poêle dans du beurre avec un peu de sucre semoule. Les framboises et groseilles juste pour le décor...et mes petites feuilles en hostie que ma fille Léa me chipe en passant !!!
J'ai aussi préparé une glace pistache.
La recette vient du classeur Demarle qui accompagne la machine.
La recette de la glace pistache
pour 6 minis moules à cakes tunisiens:
400g de lait entier
120g de sucre
15g de lait en poudre (je prends le Régilait 0%)
1 jaune d'oeuf
130g de crème fraiche entière
30g de pâte de pistaches
Mélanger le tout.
Verser dans la sorbetière, mouler dans les moules ou faire des boules et savourer!
Merci à Sophie pour le pâte de pistaches qu'elle m'a gentiement offerte.